Tirsdag 10. april, 2018. Foreningen for brokkoli-kampanjen, +Brócoli, presenterte i morges på sykehuset IMED Valencia sin niende kampanje om etiketter med en debatt om barneernæring og brokkoli-oppskrifter. Hendelsen var presentert av journalist Carolina Ferre, og der deltok flere helseeksperter, samt spesialister innen ernæring og gastronomi. Manuel Moñino, ernæringsfysiolog på foreningen ”5 om dagen”, understreket at bare 50% av barn under tre år spiser frukt og grønnsaker, en figur som faller til 40% når det gjelder eldre barn.
Ferre, som anses som "en stor forbruker av denne grønnsaken" har levert maskoten 'Brocolín' blant barn i sykehusets barneavdeling, før å begynne debatten der deltakerne understrekt viktigheten av et sunt kosthold for barnas fysiske og intellektuelle utvikling.
Ernæringsfysiolog ved '5 om dagen' aktualiserte behovet for å ta minst 5 frukt og grønnsaker om dagen for å forhindre kroniske sykdommer og høyt blodtrykk. "Selv om Spania er allerede en av de største forbrukerne av disse produktene, for tiden spiser man bare ca 390 gram per dag per person, godt under 600 gram anbefalt av ernæringseksperter", sa Moñino, og advarte om at bare halvparten av barn under tre år spiser frukt og grønnsaker, mens i tilfelle av eldre, mindre enn 40%.
For hennes del, Dr. Rumyana Ivanova, assisterende barnelege ved IMED Valencia og spesialist i pediatrisk endokrinologi, sa at manglende inntak av disse sunne matvarer kan føre til fibermangel og fedme, diabetes og tidlig hypertensjon hos barn. "Det er viktig å lære hjemmefra at frukt og grønnsaker er bra og insisterer 8 til 15 ganger for å få den til å godta dem uten å tvinge mengden av forbruket, siden foreldrene må velge hva de spiser, og de hvor mye, dvs selvregulering", indikerte Ivanova.
De to ekspertene fremhevet at brokkoli er rikt på fiber, vitamin C, D og K, folinsyre, omega-3, som hjelper mot allergi, kalium, som bidrar til å opprettholde blodtrykket, og bioaktive forbindelser som eliminerer giftstoffer fra kroppen.
Barbara Amorós, kokk og tidligere konkurrent på Top Chef-programmet, oppfordret foreldrene å forberede frukt og grønnsaker i smoothies eller salater til frokost og brokkoli, spesielt sunt, dampet, i tempura, stekt, i fajitas eller krem slik at det ikke mister næringsstoffer og være velsmakende. "Smaken av de små kan bli utdannet; hvis de blir vant til smaken, vil de elske det", konkluderte hun.
Til slutt, Javier Bernabéu, sekretær av +Brócoli, påpekte at i dag forbruker ca 65 000 tonn brokkoli per år og 1,5 kilo per innbygger, tallene at foreningen ønsker å forbedre, men de er langt fra de lave mengder som de hadde på slutten av det siste tiåret, før enheten ble etablert i 2010.
Om merkekampanjen til +Brócoli i april
Under kampanje brokkoli, frem til 26. april har foreningen mer enn en million av disse grønnsaker med spesiell merking, med slagordet "Nyt + sunne" om 10.000 utsalgssteder over 20 supermarkeder og grønnsaker butikker i Spania. Målet er at sine ernæringsmessige og kulinariske kvaliteter blir kjent til forbrukere, spesielt barn og deres foreldre.
Supermarkedene som samarbeider med kampanjen er: Ahorramás, Alcampo, Aldi, Bon Preu, Carrefour, Casa Ametller, Condis, Consum, Covirán, Día, Dinosol, El Corte Inglés, Eroski, Hiperber, Hermanos Martín, Lidl, Masymas, Proxim, Simply, Sorli og Supersol.
Foreningen oppfordrer kokker og kommunikatører til å si #meunoalverde
+Brócoli sender brokkoli denne måneden til anerkjent fagfolk i verden av matlaging, journalistikk, helse og familie som Julia Otero, Uri Sabat eller Ricard Camarena, blant andre. Foreningen oppfordrer dem til å få førstehåndskunnskap om at fremme nasjonal produkt og ganking på sosiale nettverk som deler dine bilder og kommentarer med hashtag #meunoalverde.
I november og desember 2017 involvert den siste kampanjen mer enn to millioner mennesker gjennom sosiale nettverk, takket være anerkjente fagfolk fra offentlig sektor som Uri Sabat, Cristina Boscá og Anne Igartiburu eller kokker Martín Berasategui og Bárbara Amorós, at de inviterte til å nyte brokkoli.
Med dette målet, inntil 26. april, holder Brócoli en kamp på Facebook, Twitter og Instagram, hvor en kan delta ved å svare på spørsmålet "Hvordan nyter barna dine brokkoli?" , ledsaget av hashtag #meunoalverde. 100 'Brocolín' maskoter skal trekkes blant deltakerne og vinnerne vil bli annonsert i slutten av kampanjen.
Bevissthet om +Brócoli
Den ideelle organisasjonen +Brócoli har til hensikt å formidle informasjon om brokkoli blant forbrukere og øke bevisstheten om de gunstige effektene på helsen. Det bringer sammen bønder, markedsførere, forskere, ernæringseksperter, restauranter og alle de tilknyttede enheter og folk som er interessert i å gjøre kjent fordelene av denne korsblomst.
